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Geniessen
Sie in der behaglichen Atmosphäre unseres Restaurants
die kulinarischen Spezialitäten von Küche
und Keller. |
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Aus
dem Suppentopf |
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Hausgemachte Tomatenrahmsuppe
mit Basilikumsahne und Croûtons |
€
3,90 |
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„Assmannshäuser Hochzeitssuppe“
Rinderkraftbrühe mit
Gemüsestreifen und Flädle |
€
3,90 |
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Rheingauer-Käse-Kräutersuppe mit
einem Schuss Riesling und Hackfleischeinlage |
€ 4,00 |
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Kleine
Köstlichkeiten zum Auftakt |
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Rheingauer Spundekäs mit Salzgebäck |
€
6,50 |
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Mozzarella auf einem lauwarmen Kirschtomaten-
Pesto-Ragout und kleinem Salatbouquet |
€
7,90 |
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Rose von geräuchertem Fjordlachs auf Kartoffel-
Zuccini-Rösti und Meerrettichsahne
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€
10,50 |
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Kaltes Ochsenfleisch mit Remouladensauce
und Bratkartoffeln, dazu einen knackigen Salatbouquet |
€
11,50 |
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Zu
allen Vorspeisen reichen wir Baguette |
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Große
gartenfrische Salate |
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Beilagensalat
Knackig frische Blattsalate der Saison |
€
3,00 |
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Salat „Niçoise“
Thunfischsalat mit Paprika, Ei, Bohnen und Kartoffel-
würfeln arrangiert auf knackig frischem Eisbergsalat |
€
11,00 |
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„Jägersalat“
Gebratene Schweinemedaillons auf Toast
an Salaten der Saison mit Rahmchampignons |
€
11,50 |
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„Fitnesssalat“
Variation von gartenfrischen Salaten mit
gebratener Putenbrust und Ananasstücken |
€ 11,90 |
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„Salat du salmon“
Frische Gartensalate der Saison mit gebratenen
Streifen vom norwegischen Wildlachs und Pinienkernen |
€
12,90 |
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„Salat du bœuf“
Knackig frische Salate der Saison, mit frischen
Kräutern, Apfelspalten und gebratenen Streifen vom Rind |
€
13,50 |
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Zu
allen Salaten (außer dem Beilagensalat) reichen
wir Baguette |
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Aus
dem Meer und aus dem Fluss |
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Gebratenes Fjordlachsfilet an einer Rieslingsauce,
Mediterrane Gemüseauswahl und Tagliatelle |
€
13,90 |
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Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat,
dazu Kartoffelpüree
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€
14,50 |
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Frische Wisperforelle „Müllerin“ oder „Blau“
aus dem Blausud, mit Salzkartoffeln,
zerlassener Butter und Salate der Saison |
€
14,90 |
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Mixed Grill vom Salm und Rindersteak
auf Kontrastsaucen, dazu Rosmarinkartoffeln
und Gemüseauswahl der Saison |
€
16,90 |
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Geschnetzeltes vom Schwein in einer Rheingauer
Weinrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle
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€
9,90 |
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Assmannshäuser Spießbraten, in Wein mariniert,
mit Bratkartoffeln |
€
10,40 |
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Schnitzel „Wiener Art“, vom Schwein, mit
Bratkartoffeln |
€
10,40 |
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Gebratene Leber „Berliner Art“, auf Winzerpüree
mit Rotweinsauce und gebratenen Apfelscheiben |
€
10,50 |
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Maispoulardenbrust „supreme“, in einer Gewürz-
Feigensauce, mit Butterreis und Broccolisprossen |
€
12,90 |
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Rheinischer Sauerbraten in einer Mandel-
Rosinensauce, dazu Kartoffelklöße und Apfelkompott
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€
13,50 |
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Schweinemedaillons mit Gorgonzola überbacken,
dazu Rahmsoße, Grilltomate und Kartoffelbällchen |
€
13,90 |
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Rumpsteak mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln
und Pommes frites |
€
15,90 |
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Pfeffersteak „Madagaskar“, mit Kroketten
und grünen Bohnen |
€
16,50 |
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Medaillons vom Rind, Schwein und Putenbrust
mit Wiesenchampignons in einer Rahmsauce,
und Bratkartoffeln |
€
16,90 |
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Spezialität
des Hauses |
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Lammrücken „rosa gebraten“ unter einer Kräuterkruste
an Assmannshäuser Spätburgunder-Thymiansauce,
dazu Speckbohnen und Macaire-Kartoffeln
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€
17,90 |
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Vegetarisches
Gericht |
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Gemüsepfännchen mit Rahmsauce und Käse gratiniert |
€
7,90 |
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Variation von verschiedene Nudelsorten mit € 11,90
frischen Kräutern, Pinienkernen und diversen
Saucen, dazu frisch gehobelter Parmesan |
€
11,90 |
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Für
den kleinen Hunger |
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Lothringer
Käse-Speck-Kuchen (warm) |
€
4,90 |
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Schweizer Wurstsalat mit Baguette
und Salatbouquet |
€ 6,90 |
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Vielleicht
noch etwas Süßes? |
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Gemischtes Eis |
€
3,90 |
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Rheingauer Weinbrandparfait auf einem Vanilleschaum, € 5,80
garniert mit marinierten Trauben |
€
5,80 |
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Fruchtgrütze mit Assmannshäuser Rotwein gekocht, € 5,90
mit Vanilleeis und Sahne |
€
5,90 |
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„Heiß geliebt“: Vanilleeis mit heißen Himbeeren |
€
5,90 |
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Crêpes mit Vanilleeis gefüllt und warme
Schattenmorellen |
€ 6,50 |
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Auswahl von verschiedene Mini-Desserts
(Parfait, Fruchtgrütze und Karamellcreme)
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€ 8,90 |
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Für
Senioren bieten wir fast jedes Gericht auch als
halbe Portion an |
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Zwischen
14.30 Uhr und 17.30 Uhr verwöhnen
wir Sie gerne mit unseren neuen
Kaffeespezialitäten, sowie einer großen
Auswahl an Kuchen und Eis.
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Durchgehend
geöffnet bis November |
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Änderungen
Vorbehalten |
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